酸黃瓜醬汁

材料

作法

1. 1洋蔥、酸黃瓜、酸豆切碎備用。
2. 2用奶油炒香洋蔥末，加入白酒以小火微煮，再倒入牛高湯以小火煮20分鐘，熄火。
3. 3接著加入法式芥末醬拌勻，以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味，加入酸黃瓜末、酸豆末即可。