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山艾香料醬汁

山艾香料醬汁

出處《150道西式醬料》・2,363 人看過

材料

  • 雞高湯250cc
  • 奶油50公克
  • 白酒100cc
  • 梅林辣醬油1湯匙
  • A1醬2茶匙
  • 番茄醬2茶匙
  • 大蒜2顆
  • 玉桂葉1片
  • 山艾粉1茶匙
  • 玉米粉1茶匙
  • 糖少許
  • 鹽少許
  • 黑胡椒粗粉少許

作法

  1. 玉米粉與水調和。
  2. 大蒜切片,與其他材料煮開,用玉米粉水勾芡即可。

醬料・其他

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