番茄辣醬

材料

作法

1. 1洋蔥、蒜頭、黑橄欖切碎，番茄瀝去水分後切碎，鯷魚瀝油切碎，乾辣椒片切成圈狀。
2. 2橄欖油加入洋蔥與蒜末同炒，至洋蔥呈透明狀，加入番茄末塊與番茄糊和水，以小火煮30分鐘至濃稠狀。
3. 3再加入黑橄欖、鯷魚以及乾辣椒片，再以小火煮一下，加鹽調味。