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鹽水雞沾料

鹽水雞沾料

示範者：曹麗娟・出處《醬料大全》・6,804 人看過

中式料理其他醬料葷食#醬料#新手入門

這個佐料可以用來滷雞，也可以用來沾雞肉吃。換言之，這個配方可以當作滷汁，也可以當成是沾料。

材料

  • 鹽3大匙
  • 薑4～5片
  • 蔥3支
  • 米酒1/2碗
  • 陳皮數片
  • 水1/2杯
  • 桂皮數片
  • 八角數片

作法

  1. 將材料全部放入鍋中熬煮即可。

小撇步

這個佐料可以用來滷雞，也可以用來沾雞肉吃。換言之，這個配方可以當作滷汁，也可以當成是沾料。

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