香煎菲力牛排調味汁

材料

作法

1. 1培根、紅蔥頭、蒜頭切碎備用。
2. 2奶油入鍋煎培根末，放入紅蔥頭末、蒜頭末、黑胡椒粗粉、月桂葉、百里香、迷迭香炒香。
3. 3加入葡萄酒後轉小火煮至幾乎濃縮收乾，再倒入高湯繼續煮開，加法式芥末醬、蜂蜜和匈牙利紅椒粉、墨西哥辣椒醬，煮至濃稠即成調味汁。