
義大利燴海鮮調味汁
出處《150道西式醬料》・2,343 人看過
材料
- 橄欖油3湯匙
- 白酒3湯匙
- 番茄汁250cc
- 乾蔥1湯匙
- 蒜頭2顆
- 百里香1茶匙
- 俄力崗1茶匙
- 九層塔8片
- 鹽1小匙
- 黑胡椒粗粉適量
作法
- 1蒜頭切片,九層塔切成碎末備用。
- 2在鍋內加入橄欖油、蒜頭片、乾蔥爆香,再加入白酒、番茄汁、百里香、俄力崗以中火煮開,加入鹽、胡椒粉調味,起鍋前放入九層塔末即完成。
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