奶油菠菜酸醬

材料

作法

1. 1白煮蛋、鯷魚、菠菜葉、酸瓜、酸豆、洋蔥、紅蔥頭、巴西里切碎備用。
2. 2菠菜葉末放入滾水中燙一下，即撈起吸乾水分。
3. 3將所有材料攪拌均勻，加入糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。