無蛋沙拉醬
示範者：曹麗娟・出處《醬料大全》・9,262 人看過
素食用。可作為生菜沙拉醬或是加味沙拉醬基底層，或作為三明治、漢堡淋醬。
材料
- 奶水1/2杯
- 白醋2～3大匙
- 糖3大匙
- 鹽1/4小匙
- 白胡椒粉少許
- 大豆沙拉油2杯
- 水1大匙
作法
- 1將所有材料除沙拉油外，全部放入乾淨而且擦乾的打蛋盆中打勻至濃稠，再將沙拉油分成幾等份慢慢加入拌打，一直打到油和奶水吸收了，才可再加入沙拉油，直到將全部沙拉油打入即可。
小撇步
素食用。可作為生菜沙拉醬或是加味沙拉醬基底層，或作為三明治、漢堡淋醬。
相關食譜
醬料・其他
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
