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香草甜醬

香草甜醬

出處《150道西式醬料》・3,224 人看過

香草風味的林醬,可以使用於甜點上

材料

  • 牛奶800cc
  • 蛋黃6顆
  • 香草粉1茶匙
  • 玉米粉1湯匙
  • 白砂糖200公克

作法

  1. 玉米粉與少許的水調開備用。
  2. 將牛奶和香草粉一起以小火煮開。
  3. 糖和蛋黃放入不鏽鋼盆中,混合打勻。
  4. 作法2.倒入作法3.中,用玉米粉水勾芡即可。

醬料・其他

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