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五味醬(6)

五味醬(6)

出處《雞肉捲烤肉捲》・13,621 人看過

中式料理其他醬料葷食#醬料

可用於水煮海鮮、肉片沾醬，或是炒菜類調味醬，及港式點心如燒賣、蒸餃沾醬。

材料

材料 A

  • 薑末15公克
  • 蔥末40公克
  • 蒜末15公克
  • 辣椒末10公克
  • 香菜15公克

材料 B

  • 蕃茄醬4小匙
  • 蠔油1小匙
  • 醋1小匙
  • 醬油膏2小匙
  • 白糖1小匙
  • 香油適量

作法

  1. 先將材料A放入乾鍋中，再加入材料B攪拌均勻即可。

醬料・其他

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