蔥薑泥沾醬

材料

作法

1. 1將薑去皮後用磨泥器磨成泥；蔥切成茸備用。
2. 2薑泥、蔥茸與鹽、胡椒粉放入碗中調勻備用。
3. 3熱鍋，倒入50cc的沙拉油加熱至冒煙時，熄火將薑蔥泥倒入鍋內攪拌盛起即可。