壽喜燒醬汁(1)

材料

作法

1. 1將米酒倒入鍋中，並以中小火煮至略滾沸後熄火，以去除酒精味。
2. 2將其他材料全部倒入作法1的鍋中，再以小火緩緩加熱。
3. 3一邊以湯匙攪拌均勻，直到白糖溶化後即可熄火。
4. 4待作法3的混合醬汁冷卻後，倒入容器中即可。