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橙醋醬

橙醋醬

出處《奢華美味壽喜燒》・5,738 人看過

材料

材料 A

  • 醬油50公克
  • 味碄50公克
  • 米酒25公克
  • 柴魚素1公克

材料 B

  • 米醋25公克
  • 蘋果醋25公克

材料 C

  • 蘿蔔泥100公克
  • 辣椒醬3公克
  • 蔥花適量

作法

  1. 將材料A的全部材料放入鍋中,以中火煮至滾沸後立即熄火。
  2. 待作法1的醬汁冷卻後,將材料B的全部材料倒入,再混合均勻即可。
  3. 食用前,再將材料C的蘿蔔泥、辣椒醬和蔥花加入作法2的醬汁中混合攪拌即可。

醬料・其他

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