椰奶咖哩糊

材料

作法

1. 1洋蔥切末；青辣椒切粗丁備用。
2. 2熱鍋，加入沙拉油，將作法1的洋蔥末炒至茶褐色，再加入薑末、蒜末、青辣椒丁炒香，續加入椰奶拌炒均勻，再加入印度咖哩粉拌炒勻，最後加入魚露、糖、鹽煮勻即可。