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破布籽醬

破布籽醬

出處《蒸魚必備醬料完全收錄》・3,309 人看過

這是一道蒸魚用的醬料

材料

  • 破布籽150公克
  • 薑10公克
  • 蒜頭20公克
  • 米酒50㏄

作法

  1. 薑、蒜頭切碎;破布籽略捏破備用。
  2. 將作法1的所有材料與米酒充分混合均勻,即為破布籽醬。

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