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中藥酒汁

中藥酒汁

出處《蒸魚必備醬料完全收錄》・3,348 人看過

材料

  • 當歸5公克
  • 枸杞5公克
  • 紅棗5顆
  • 紹興酒80㏄
  • 魚露50㏄
  • 鹽1/4茶匙
  • 細砂糖1茶匙

作法

  1. 將當歸剪成小塊與其他材料混合拌勻,放置約10分鐘使出味,即為中藥酒汁。

醬料・其他

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