巧克力布丁豆花

材料

作法

1. 1將巧克力粉與熱水拌勻，備用。
2. 2取一鍋，加入300~350㏄的水煮滾，再倒入布丁粉與作法1的巧克力水，並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒，拌煮約1分鐘後熄火。
3. 3將作法2倒入開口較大之容器中，靜置勿移動，待凝固定型備用，待布丁豆花略涼後，可移入冰箱冷藏，以加速凝結，凝結後即為巧克力布丁豆花體。
4. 4取一碗，將作法3的巧克力布丁豆花舀小片放入碗中，再加入特製糖水即可。