蒸出美味的黑糖糕
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材料
- 低筋麵粉400g
- 太白粉100g
- 黑糖蜜400g
- 雞蛋700g
- 沙拉油200g
- 水70g
- 小蘇打20g
作法
- 1先把所有乾性粉類過篩，再將蛋、沙拉油與黑糖蜜加入並攪拌均勻，最後將小蘇打融入水中，再加入麵糊之中拌勻將麵糊到入模型中
- 2以大火蒸25分鐘，撕去圍邊紙，灑上芝麻增添香氣，就可以上桌享用。
小撇步
可製作3個8吋烤模的份量或29cm*39cm*5cm長方形鐵盤一份
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