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醬油醬汁

醬油醬汁

出處《路邊排隊美食臭豆腐》・3,340 人看過

材料

  • 醬油50㏄
  • 醬油膏150㏄
  • 細砂糖25公克
  • 水200㏄
  • 糯米粉適量

作法

  1. 將水倒入鍋中煮開,加入細砂糖續煮至完全溶解,再加入醬油和醬油膏拌煮均勻。
  2. 將適量糯米粉以少許份量外的水調勻,一邊攪拌一邊慢慢淋入煮滾的作法1鍋中至呈濃稠狀即可。

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