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中華麵基本醬汁(芝麻醬口味)

中華麵基本醬汁(芝麻醬口味)

示範者：柯俊年・出處《快樂廚房雜誌第18期》・3,603 人看過

中式料理配料醬料葷食#快速上桌#醬料#30 分鐘內

材料

  • 蒜頭末2小匙
  • 蔥白末4大匙
  • 薑末4小匙
  • 中華高湯160㏄

調味料

  • 醬油90㏄
  • 砂糖4小匙
  • 醋60㏄
  • 芝麻醬2大匙
  • 檸檬汁20㏄
  • 辣油1大匙
  • 香油1大匙
  • 德式芥末醬2大匙
  • 黃芥末醬2大匙

作法

  1. 將所有材料及調味料混和均勻即可。

小撇步

中華高湯可用雞湯替代。

醬料・配料

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