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醬汁

醬汁

出處《100道超簡單開胃醬料》・3,267 人看過

材料

  • 薑50公克
  • 蔥3根
  • 紅椒1條
  • 蒜仁20公克
  • 水200㏄

調味料

  • 醬油50㏄
  • 魚露50㏄
  • 紹興酒30㏄
  • 糖2大匙

作法

  1. 將薑、蔥、紅椒、蒜仁洗淨後用刀拍爛後裝碗。
  2. 在作法1的碗中加入紹興酒、糖,用手搓爛,最後加入水及其餘調味料拌勻即可。

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