巧克力淋醬(1)

材料

作法

1. 1苦甜巧克力切成細碎狀備用。
2. 2取一鍋，將牛奶與鮮奶油一同加入，以中火加熱至約85℃即熄火。
3. 3將作法1的苦甜巧克力碎、細砂糖、奶油加入作法2的鍋中，再開小火煮均勻即完成。