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酸辣醬(1)

酸辣醬(1)

出處《餐廳大廚青菜料理絕招》・2,821 人看過

南洋料理配料醬料葷食#醬料#南洋風味

材料

  • 糖40公克
  • 魚露36㏄
  • 米醋50㏄
  • 檸檬汁10㏄
  • 水60㏄
  • 辣油10㏄
  • 麻油10㏄
  • 雞粉2公克
  • 辣椒末10公克
  • 蒜末適量
  • 將末適量

作法

  1. 將所有材料混合均勻至糖溶解即可。

醬料・配料

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