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川椒油淋汁

川椒油淋汁

出處《100種超級淋醬》・3,619 人看過

中式料理配料醬料葷食#醬料#新手入門

麻辣的口感可以代替紅油淋在餛飩上，另外乾拌麵也可以淋上去提味。

材料

  • 花椒油1小匙
  • 辣椒油1大匙
  • 蠔油1大匙
  • 醬油1大匙
  • 香醋1大匙
  • 細砂糖1大匙
  • 熱開水2大匙

作法

  1. 將細砂糖倒入熱開水中攪拌至溶解。
  2. 再加入其餘材料調勻即可。

小撇步

麻辣的口感可以代替紅油淋在餛飩上，另外乾拌麵也可以淋上去提味。

醬料・配料

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