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蘭花淋汁

蘭花淋汁

出處《100種超級淋醬》・2,501 人看過

中式料理其他醬料葷食#醬料#新手入門#一鍋到底

用途：原是蘭花茄子的淋醬，除此之外也適用於各種清蒸或汆燙的蔬菜。

材料

  • 蒜泥1大匙
  • 蔥末1大匙
  • 烏醋1大匙
  • 醬油1大匙
  • 蠔油1大匙
  • 細砂糖1大匙
  • 沙拉油1大匙

作法

  1. 熱鍋，倒入沙拉油以微火爆香蒜泥和蔥末。
  2. 再加入其餘材料拌勻，煮至滾沸即可。

小撇步

用途：原是蘭花茄子的淋醬，除此之外也適用於各種清蒸或汆燙的蔬菜。

醬料・其他

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