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豆瓣辣醬(1)

豆瓣辣醬(1)

出處《100種超級淋醬》・2,390 人看過

中式料理配料醬料葷食#醬料#新手入門

用途：淋在飯上或麵上，也可以淋在各種燙過的食材上。

材料

  • 花椒粉1/4小匙
  • 辣豆瓣醬2大匙
  • 蠔油1大匙
  • 細砂糖1小匙
  • 熱開水1大匙
  • 蔥花1小匙
  • 香油1小匙

作法

  1. 將細砂糖倒入熱開水中攪拌至溶解。
  2. 再加入其餘材料調勻即可。

小撇步

用途：淋在飯上或麵上，也可以淋在各種燙過的食材上。

醬料・配料

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