湘式滷汁

材料

調味料

作法

1. 1取鍋，加入少許油、辛香料爆炒後盛起。
2. 2續於鍋中放入八角和花椒炒香後，連同其他滷包材料一起裝入滷包袋中綁緊。
3. 3在鍋中加入剩餘的調味料、作法1、2的食材先以大火煮至滾沸，再以小火慢煮4小時即為湘式滷汁。