
藥膳滷汁
出處《麻辣燙滷包配方大破解》・10,384 人看過
材料
滷包
- 當歸3錢
- 枸杞2錢
- 杜仲2錢
- 桂枝3錢
- 熟地2錢
- 川芎2錢
- 肉桂1錢
- 黃耆2錢
- 甘草1錢
辛香料
- 蔥5支
- 薑200公克
調味料
- 鹽100公克
- 冰糖50公克
- 米酒600㏄
- 水3000㏄
作法
- 1取鍋,加入少許油、辛香料爆炒後盛起。
- 2將滷包材料一起裝入滷包袋中綁緊。
- 3在鍋中加入調味料、作法1、2的食材先以大火煮至滾沸,再以小火煮勻即為藥膳滷汁。
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