怪味醬
出處《排隊涼麵秘方大曝光》・5,446 人看過
味道又麻又辣又甜還帶點酸味，吃時百味交陳，故有「怪味」之稱
材料
- 涼開水4大匙
- 芝麻醬1大匙
- 芥末粉1/2小匙
- 蒜末1/2小匙
- 薑末1/4小匙
- 蔥花1小匙
- 紅辣椒末少許
- 紅油1/2小匙
- 香油1/2小匙
- 細砂糖1又1/2小匙
- 醬油1又1/2小匙
- 白醋1小匙
- 鹽1/4小匙
作法
- 1芝麻醬放入大碗中，先加入一小部份的涼開水，待芝麻醬和水攪拌均勻後，再加入一小部份的涼開水拌勻，重覆此動作至水完全加入，混勻至讓芝麻醬完全吸收水份沒有沙沙不均勻的感覺為止。
- 2將剩餘材料放入作法1中攪拌均勻即可。
相關食譜
醬料・配料
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
