楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看
♡ 我的收藏 (0)楊桃購物網
剁椒涼麵醬

剁椒涼麵醬

出處《排隊涼麵秘方大曝光》・3,861 人看過

中式料理其他醬料葷食#快速上桌#醬料#30 分鐘內#新手入門

湖南剁辣椒是紅辣椒搭配少許去皮蒜頭，洗淨後充分風乾，切碎以鹽和醋醃漬而成的，如果買不到湖南剁辣椒可以自己作，或是以一般的辣椒醬取代。

材料

  • 湖南剁辣椒1大匙
  • 涼開水5大匙
  • 細砂糖1又1/2小匙
  • 白醋2小匙
  • 醬油1小匙
  • 香油1小匙

作法

  1. 將湖南剁辣椒放入果汁機中，加入涼開水打成汁，倒入碗中備用。
  2. 將其他材料放入作法1中攪拌均勻即可。

小撇步

湖南剁辣椒是紅辣椒搭配少許去皮蒜頭，洗淨後充分風乾，切碎以鹽和醋醃漬而成的，如果買不到湖南剁辣椒可以自己作，或是以一般的辣椒醬取代。

醬料・其他

購物網推薦

楊桃購物網精選好物

看更多 →