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燒滷滷汁

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材料

  • 青蔥1支
  • 水300㏄

調味料

  • 醬油50㏄
  • 蠔油30公克
  • 砂糖30公克
  • 米酒30㏄

作法

  1. 青蔥切段備用。
  2. 熱鍋倒入2大匙油,放入作法1的蔥段爆香至微焦,放入所有調味料炒香。
  3. 將作法2的材料移入深鍋中,加入水煮至滾沸即可。

醬料・配料

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