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椰漿咖哩滷汁

椰漿咖哩滷汁

出處《冰鎮滷味加熱滷味一次學會》・7,180 人看過

材料

  • 洋蔥50公克
  • 蒜仁40公克
  • 薑50公克

調味料

  • 水1500㏄
  • 椰漿500㏄
  • 紅咖哩醬3大匙
  • 鹽1又1/2大匙
  • 雞粉1大匙
  • 細砂糖1大匙

作法

  1. 洋蔥切末、蒜仁切末、薑切末,備用。
  2. 熱鍋倒入約3大匙沙拉油,以小火炒香作法1洋蔥末、蒜末以及薑末。
  3. 於作法2鍋中加入水和紅咖哩醬煮至滾沸,加入鹽、雞粉以及細砂糖調勻即可。

醬料・配料

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