蕃茄紅酒滷汁

材料

調味料

作法

1. 1蕃茄洗淨切丁、洋蔥切末、蒜仁切末、芹菜（去葉）切末，備用。
2. 2熱鍋倒入約3大匙沙拉油，以小火炒香作法1洋蔥末、蒜末、芹菜末，加入蕃茄丁和月桂葉翻炒均勻。
3. 3於作法2鍋中加入水和蕃茄醬煮至滾沸，加入鹽、細砂糖以及紅酒，以小火煮約30分鐘，再撈除月桂葉即可。