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照燒醬(6)

照燒醬(6)

出處《大廚最推薦的魚片料理》・7,750 人看過

照燒醬除了可以拌麵之外,也可以當做串燒、烤肉的塗醬。

材料

  • 洋蔥1/3顆

調味料

  • 醬油膏1大匙
  • 味醂1大匙
  • 糖1大匙
  • 米酒1大匙
  • 水3大匙

作法

  1. 洋蔥切碎備用。
  2. 取容器將所有的調味料加入混合攪拌均勻,倒入炒鍋中略煮後,再加入作法1的洋蔥絲以中小火慢慢煮約20分鐘即可。

醬料・配料

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