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照燒醬(7)

照燒醬(7)

出處《週末做好一星期晚餐菜》・13,036 人看過

照燒醬除了可以拌麵之外,也可以當做串燒、烤肉的塗醬。

材料

  • 洋蔥1/2個
  • 蒜頭3粒
  • 青蔥2支
  • 薑5公克

調味料

  • 細砂糖5大匙
  • 醬油5大匙
  • 米酒3大匙
  • 味霖3大匙
  • 水500㏄
  • 鹽少許
  • 黑胡椒粒少許

作法

  1. 洋蔥切絲;蒜頭切片;青蔥切段;薑切片備用。
  2. 起一個炒鍋加入一大匙沙拉油,加入作法1的所有材料爆香。
  3. 再加入所有調味料,煮開後轉小火煮20分鐘即可。

醬料・配料

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