蒜味滷汁
出處《怎麼滷東西最好吃》・6,009 人看過
材料
- 蒜頭100公克
- 辣椒1/3條
- 洋蔥1/3粒
滷汁
- 香蒜粉1大匙
- 八角3粒
- 丁香3粒
- 小茴香1小匙
- 肉桂粉1小匙
- 甘甜醬油30㏄
- 水600㏄
作法
- 1將蒜頭、薑使用菜刀拍扁；青蔥切段；洋蔥切片備用。
- 2炒鍋中加入1大匙沙拉油燒熱，再加入作法1的所有材料，以中火翻炒均勻。
- 3再加入滷味包與所有滷汁材料，以大火煮開即可。
小撇步
喜歡蒜味的人，會非常喜愛這道蒜味滷汁。除了要加入大量的蒜頭之外，可以在滷汁裡再加點香蒜粉，這樣湯頭蒜味會更濃重。
相關食譜
醬料・其他
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
