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辣梅醬

辣梅醬

出處《餐廳涼拌菜》・4,805 人看過

中式料理配料醬料🥬 素食#快速上桌#素食#醬料#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 紫蘇梅100公克
  • 辣椒醬60公克
  • 細糖40公克
  • 蒜末20公克
  • 香油30公克

作法

  1. 將紫蘇梅與湯汁放入果汁機中，加入蒜末、辣椒醬及細糖，打成泥狀。
  2. 取出作法1的梅子泥加入香油拌勻即可。

小撇步

又酸又辣的風味，與海鮮搭配非常是對味，除此之外做為各種肉類沾醬也是ㄧ絕。

醬料・配料

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