糖醋汁

吃「醋」對身體有益健康，將這些醋入菜，加上甜蜜蜜的糖，做出酸甜的糖醋料理真是最健康又美味的享受。尤其是經典的糖醋里肌、魚片等都是極致的美味。^烏醋和白醋的酸味，煮沸後很容易揮發掉，所以要將洋蔥、紅辣椒和蒜仁先用清水煮出香料水，再將醋等調味料放入鍋中略煮至滾沸煮即可。