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蒜泥油膏

蒜泥油膏

出處《餐廳涼拌菜》・3,756 人看過

中式料理配料醬料🥬 素食#快速上桌#素食#醬料#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 蔥20公克
  • 蒜頭50公克
  • 細糖25公克
  • 香油50公克
  • 醬油膏150公克

作法

  1. 蒜頭磨成泥；蔥切成蔥花，備用。
  2. 將所有材料混合拌勻至細糖溶化即可。

小撇步

屬於傳統台式風味醬料，肉類用拌的，沾白酌的海鮮或肉類，淋蔬菜，甚至用來炒海鮮也非常適合，像是蒜泥白肉、炒蛤蜊都非常對味。

醬料・配料

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