楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看
♡ 我的收藏 (0)楊桃購物網
蔥薑油醬

蔥薑油醬

出處《餐廳涼拌菜》・22,116 人看過

中式料理配料醬料🥬 素食#快速上桌#素食#醬料#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 薑40公克
  • 蔥40公克
  • 鹽15公克
  • 味精5公克
  • 沙拉油60公克

作法

  1. 薑切細末；蔥切蔥花，備用。
  2. 取一碗，將薑末、蔥花、鹽及味精放入混合拌勻備用。
  3. 沙拉油加熱至約160℃後，將油沖入作法2中拌勻放涼即可。

小撇步

屬於港式醬料，可用來拌白蘿蔔絲、海哲皮這類味道淡，風味卻特殊的食材，或是沾白肉或魚肉，像是沾油雞、魚片。

醬料・配料

購物網推薦

楊桃購物網精選好物

看更多 →