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酸辣拌醬

酸辣拌醬

出處《餐廳涼拌菜》・7,820 人看過

材料

  • 蠔油100公克
  • 香醋30公克
  • 細糖30公克
  • 辣油50公克

作法

  1. 將所有材料混合拌勻至細糖溶化即可。

小撇步

口味較重,適合沾拌各種肉類;而海鮮除了魚之外,其他像是蝦、花枝類的比較不搭。

醬料・配料

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