魚香醬(2)

魚香醬那微麻微辣的口感，能讓料理嚐起來更有豐富的層次，不論是當蒸醬或是當炒醬都很合適。魚香醬可以拿來做許多菜的佐料，像魚香肉絲、魚香茄子等都是餐廳裡常見的下飯好菜。