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五味醬(14)

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材料

  • 蒜頭碎1小匙
  • 薑末1小匙
  • 香菜1小匙
  • 醬油1小匙
  • 番茄醬2大匙
  • 鹽少許
  • 白胡椒粉少許
  • 米酒1小匙

作法

  1. 將所有材料混合拌勻即可。

小撇步

五味醬除了適合搭配水煮軟絲、透抽等軟管類海鮮之外,也很適合沾食水煮的貝類或是鮮蚵。

醬料・配料

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