腐乳醬涼麵

材料

作法

1. 1取一鍋水煮滾，放入紅蘿蔔絲汆燙5秒後撈出放涼。
2. 2原鍋放入細拉麵煮熟，撈起瀝乾，攤開放涼後盛盤，鋪上熟雞絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲及香菜。
3. 3淋上調好的辣腐乳醬，食用時拌勻即可。