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八角蒜蓉醬

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材料

  • 蒜仁6顆
  • 香菜碎2根
  • 八角2粒
  • 丁香2粒
  • 月桂葉1片

調味料

  • 雞高湯300cc
  • 黑醋1小匙

作法

  1. 蒜仁拍扁,備用。
  2. 炒鍋倒入1大匙油燒熱,加入作法1的蒜仁以中火爆香,再加入其餘材料和所有調味料,以中火煮約10分鐘即可。

醬料・配料

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