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肉骨茶醬

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材料

  • 市售肉骨茶包1包
  • 洋蔥1/2粒
  • 蒜仁2顆

調味料

  • 香油1小匙
  • 豆瓣醬1小匙
  • 鹽少許
  • 白胡椒粉少許
  • 開水300cc
  • 太白粉水適量

作法

  1. 洋蔥切絲;蒜仁切片,備用。
  2. 炒鍋倒入1大匙油燒熱,放入洋蔥絲和蒜片以中火爆香。
  3. 續加入所有調味料,以中火煮約10分鐘,再倒入太白粉水略勾薄芡即可。

醬料・配料

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