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台式藥膳滷汁

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材料

材料 A

  • 當歸3錢
  • 枸杞1大匙
  • 杜仲1兩
  • 桂枝1錢
  • 熟地1錢
  • 肉桂2錢
  • 黃耆2錢
  • 黑棗8粒
  • 小茴香1錢

材料 B

  • 薑1小段

調味料

  • 醬油2大匙
  • 白胡椒粒1小匙

作法

  1. 材料A放入棉布袋中,袋口綁緊即為滷包;薑切片,備用。
  2. 炒鍋倒入1小匙油燒熱,放入薑片爆香,再加入滷包與所有調味料,以中小火煮約30分鐘即可。

醬料・配料

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