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蔬菜滷汁

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中式料理配料醬料🥬 素食#快速上桌#滷味#素食#醬料#30 分鐘內#一鍋到底

材料

  • 洋蔥1/2顆
  • 西芹2根
  • 大番茄1/2顆
  • 九層塔3根
  • 紅蘿蔔1/3根

調味料

  • 水600cc
  • 鹽少許
  • 白胡椒少許
  • 香油1大匙
  • 醬油50cc
  • 砂糖30公克
  • 米酒1大匙

作法

  1. 洋蔥切絲；西芹、紅蘿蔔、大番茄都切成塊狀；九層塔洗淨備用。
  2. 取炒鍋倒入1大匙油燒熱，放入作法1的材料以中火爆香。
  3. 接者再加入所有調味料，以中火煮約15分鐘即可。

醬料・配料

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