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沙茶滷汁

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材料

  • 蒜仁5顆

調味料

  • 沙茶醬2大匙
  • 砂糖1大匙
  • 醬油50cc
  • 辣豆瓣醬1大匙
  • 雞高湯550cc
  • 白胡椒粉1小匙
  • 米酒1大匙

作法

  1. 蒜仁拍扁,備用。
  2. 炒鍋倒入1大匙油燒熱,加入蒜仁以中火爆香,再加入所有調味料以中小火煮約15分鐘即可。

醬料・配料

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