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蒜味腐乳醬

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材料

  • 蒜仁6顆
  • 薑1小段
  • 蔥1根

調味料

調味料 A

  • 豆腐乳2塊
  • 香油1小匙
  • 砂糖1小匙
  • 辣油1小匙
  • 開水2大匙

調味料 B

  • 太白粉水適量

作法

  1. 將蒜仁、薑、蔥洗淨,都切成碎狀備用。
  2. 取一炒鍋先加入1小匙沙拉油,再加入作法1材料以中火爆香,再加入所有調味料A煮滾,最後加入太白粉水略勾薄欠即可。

醬料・配料

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